Épices haïtiennes

L'Epis haïtien est un mélange d'assaisonnement traditionnel qui apporte une saveur authentique des Caraïbes à votre cuisine. Ce mélange aromatique combine de l'ail frais, des échalotes, du persil, du thym et des piments scotch bonnet, créant la base parfaite pour la cuisine haïtienne. Utilisez-le pour faire mariner les viandes, assaisonner le riz et les haricots, ou rehausser les soupes et les ragoûts. Incontournable de la cuisine haïtienne, l'Epis offre des saveurs audacieuses et complexes qui transportent vos plats directement vers les îles. Essentiel pour quiconque souhaite maîtriser les recettes traditionnelles des Caraïbes.

Comment l'utiliser

• Marinade : Pour le poulet, le bœuf ou le poisson avant la cuisson. 
   
• Base aromatique : Ajouté en début de cuisson pour les soupes, les ragoûts (comme le légume) et les plats de riz. 
   
• Ajout polyvalent : Peut être incorporé à des plats non haïtiens comme les sauces pour pâtes, les sautés ou même les œufs pour un supplément de saveur. 

Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux semaines ou congeler dans des bacs à glaçons pour une conservation plus longue (jusqu'à 3 mois).